平成25年度　第1回研究会　開催報告

日時

平成25年6月18日(金)　10:00～12:00

場所

ウェディングプラザアラスカ3階「エメラルド」

参加者

研究会　メンバー　10名

研究会　構成機関　関係者　1名

オブザーバー　6名（青森県、青森市、十和田市）

事務局　6名

新規会員について

平成25年度活動方針・事業計画について

下記について承認されました。

(1)青森県産機能性素材データベース構築普及事業

　・青い森の食材研究会の開催

　・ データベースの更新・拡充

(2)県産機能性素材活用促進事業

　・青い森の機能性食品素材ハンドブック（第3版）の作成・配付

　・「青い森の機能性食材　活用推進フォーラム（仮）」の開催

　・「食品開発展2013」への出展

　・「青い森の機能性食材　活用セミナー（仮）｣の開催

　・草の根活動（「食」に関連したイベント等でPR）

青森県産機能性食品素材データベースへの追加情報(品目等)について

　「青森県産機能性食品素材データベース」を更新・拡充するため、研究会の各メンバーが新たに取り組んでいる研究シーズや得意分野等について意見交換しました。