平成26年度第1回研究会　開催報告

日時

平成26年6月3日(火)　15:00～17:00

場所

公益財団法人21あおもり産業総合支援センター「大会議室」

参加者

研究会　メンバー　9名

研究会　構成機関　関係者　2名

オブザーバー　6名（青森県、青森市、十和田市）

事務局　7名

平成26年度活動内容及び運営方法について

下記について承認されました。

(1)青森県産機能性素材データベース構築普及事業

　・青い森の食材研究会の開催

　・ データベースの更新・拡充

(2)県産機能性素材活用促進事業

　・青い森の機能性食品素材ハンドブック（第3版）の配付

　・「青い森の機能性食材　活用推進フォーラム（仮）」の開催

　・「食品開発展2014」への出展

　・「青い森の機能性食材　活用セミナー（仮）｣の開催

　・草の根活動（「食」に関連したイベント等でPR）

※運営方法については、平成27年度から弘前大学に移管する方向で検討することになりました。

青森県産機能性食品素材データベースへの追加情報(品目等)について

　「青森県産機能性食品素材データベース」を更新・拡充するため、研究会の各メンバーが新たに取り組んでいる研究シーズや得意分野等について意見交換しました。